如何烹制新鲜的野餐猪肩肉 天天微动态

你需要的东西

1汤匙。洋葱粉

1汤匙。蒜粉

1汤匙。黑胡椒

【资料图】

1汤匙。干香菜

碗

铝箔

烤盘

鲜猪肉野餐肩

1杯水

肉类温度计

新鲜的野餐猪肩未经腌制或熏制，脂肪含量高于其他猪肉块。野餐也是一块较硬的肉，这意味着您通常可以以低廉的价格购买到它。猪肩肉在慢煮时效果很好，例如在烤箱中，使肉变得松软。肉煮熟后，您可以将其原样供家人食用或用于各种食谱。

步骤1

将架子放在烤箱中最低的支架上。将烤箱预热至华氏 350 度。

第2步

将葱蒜粉、黑胡椒粉和欧芹放入碗中。用手指或勺子搅拌，将香料混合在一起。

步骤 3

在烤盘上铺上铝箔纸，以尽量减少清洁烤盘。将野餐肩放入锅中，保持脂肪最多的一面朝上。在锅中加入一杯冷水。

步骤4

将香料混合物倒在肩上，尽可能均匀地涂抹在顶部和侧面，以覆盖猪肉。然而，不需要调味就可以让野餐肩肉尝起来美味。

步骤 5

将肉类温度计插入肩部最厚的部分。用铝箔将肉盖紧，然后放入烤箱。

步骤 6

将新鲜的野餐肩肉每磅烹调 20 分钟，或者直到肉类温度计读数至少达到华氏 160 度。将其从烤箱中取出，让肉稍微冷却后再食用。