乌鸡是我们平时最长喝的一种滋补汤类，它不仅味道鲜美经常食用还能很好的改善我们的身体，并且它也是老少皆宜的一道滋补汤类，经常食用能够提高身体的免疫力，对于女性来说还能起到补气养血的作用，其中双菇乌鸡汤能让味道变得更加的鲜美，同时也不会觉得油腻，下面一起了解下双菇乌鸡汤怎么做。
双菇乌鸡汤怎么做
做法一
【资料图】
1.整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2.香菇切片，蟹味菇去根
3.小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
做法二
1.整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2.小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。
3.出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦！
1.乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝着名的本草纲目说明 泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。
2.乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍，将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
3. 老醋加炖乌鸡一起煲，可以对糖尿病有改善作用。
上面就是对双菇乌鸡汤怎么做的介绍，我们平时可以按照上面的方法进行制作，这样的能让我们更好的补充营养，同时也能让我们的身体变得更加的健康，但是在制作乌鸡的时候一定要用小火慢慢的熬制。
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